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Términos y Acepciones
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ÍNDICE ALFABÉTICO

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Zumo
Griego: ζωμός, ζωμοῦ (ὁ) , ‘salsa, caldo, sopa’

El DRAE hace derivar el término español del árabe zūm, y éste, a su vez, del griego citado. Sin embargo, Corominas (vol. VI: 123), cree que llega al español directamente, sin ningún intermediario, pues ‘no hay noticias de que sea (sc. la palabra) antigua en árabe’; además, explica la /u/ del español como una alteración producida en el latín vulgar de España por influjo del sinónimo latino sucus.


Acepciones
1. 

Líquido de las hierbas, flores, frutas u otras cosas semejantes, que se saca exprimiéndolas o majándolas.

2. 

Jugo (= parte provechosa, útil y sustancial).


Primera documentación
  • 1275
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RAE
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